拆穿10大水果“易容术”

时间:2020-05-20

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☆网友Ⅹ从苹果上刮下的白色粉末。(图片来源:扬子晚报)

   消费者Θ在市场ъ购买琳琅满目的水果时,难免会有些“以貌取果”。毕竟谁都希望自己挑选的水果μ╠╡颜色鲜艳、亮丽夺目,但可千万不要被它们的表面给欺骗了。很多商贩为了⺌赚取最大利润,经常给一些不新鲜的、未成熟的Ω水果精心&ldquo╪;化妆&rdqu☑o;,甚至抬高这些&ldquπo;不健康▄”水果的价格。水果是日常◥饮食中不可缺少的一部分,怎样才能既吃得健康又Δ放心呢?中新网生活频道这〣就教你识破这些水果的“易容术&ξrdq┓◥uo;。

  一、打〆蜡苹果

  苹果上蜡早已不是新鲜事,▅▆★营养学家说,苹果皮∩比苹果肉有营养,宜多吃,但裹蜡的苹果⊙皮还能多吃吗?─━事实上,ↂ国家$是允许在水果表面做打蜡保鲜Ⅵ处理的。苹果表皮本身就含蜡,是一种脂类⿸成分,可防外界微生物⌒入侵,而加工中≒的食用蜡,主要成分是纯天然?的虫胶和巴∝西棕榈蜡,两种都是可食×用的,对身体并无害处。但不能排除个别无良商家为节约成本,用工业蜡代替食用蜡。工业蜡中含汞、铅,"可能会给人体带来☆危害。

  如何鉴别

  专家称,果皮上的蜡主要有三种情☼况:苹果自带的果蜡;果╯╰农上的食用蜡;不法小贩Е๑·ิ.·ั๑上的工业蜡Ⅱ。前两者都是可Ё以食用的▓,实在要去除这层食用蜡也很简单,Ж用热水或盐水冲洗即可。挑选打蜡水♀果时,可用手或餐巾纸擦拭水果表面,如能擦下ↈ一层淡淡的红色,就很有可能是工︱︳业蜡。质检部门的工作人员则称,食用蜡和工←业蜡不太容易用肉眼分辨,水卍果食用前应用盐水清洗,或者干脆去皮之后再食用。

  

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